Sakana Sushi Bar – Katowice

Sakana Sushi, według informacji, które uzyskaliśmy od Właściciela, był pierwszym w Polsce lokalem typu sushi i mieścił (a w zasadzie ciągle mieści) w Warszawie na znanej ulicy Moliera. Obecnie jest 5 ‘Sakan’. Poza Katowicami dwa lokale są w Warszawie, jeden w Krakowie oraz jeden w Poznaniu. Katowicka miejscówka mieści się w okolicach znanej ulicy Mariackiej, na Mielęckiego 6 i kusi klientów nowoczesnym, designerskim, aczkolwiek typowo japońskim wnętrzem. Jak smakuje sushi w Sakana Sushi Bar? Zapraszam do lektury.

Bujna – Katowice

W ostatnim czasie, wśród polskich restauracji panuje prawdziwy boom na wprowadzanie do swoich menu opcji wegetariańskich oraz, coraz częściej, wegańskich. Powstaje również wiele knajp specjalizujących się tylko w tego typu kuchni. Mam wrażenie, że Śląsk jest jeszcze trochę z tyłu w tym temacie patrząc np. na ilości restauracji w Warszawie czy Krakowie, ale i tak dynamicznie się to zmienia.

Przykładem takim może być katowicki wegańsko-wegetariański lokal ‘Bujna’, działający od sierpnia 2016 i mieszczący się przy ulicy Młyńskiej 17, który odwiedziłam jakiś czas temu. Jak smakuje tamtejsza kuchnia roślinna? Czy przypadła mi do gustu? Zapraszam do recenzji.

Cykl Ambitni Kucharze vol. 1 – kuchnia Jana Sojki

Jak już możecie domyślić się po tytule, tym razem nie będzie o konkretnym miejscu a o kucharzu, który zaprosił nas, byśmy rzetelnie (i szczerze – a to przede wszystkim) mogli ocenić jego kuchnię oraz posmakować jego wariacji nt. dań które serwuje. Uznałam, że to świetny pomysł, bo przecież za każdym daniem stoi jego autor, nie zawsze do końca nam znany, ale który włożył (a przynajmniej powinien) w dany produkt swoją pasję i kunszt.

Postanowiłam stworzyć zatem nowy cykl artykułów traktujących (ciągle) o konkretnych miejscach, ale również o osobach kryjących się za serwowanymi daniami – chcę przybliżyć Wam ich sylwetki, historię oraz rodzaj kuchni jaki tworzą –  załoga w danym miejscu może się przecież zmienić, a dany kucharz powędruje do innej restauracji, gdzie dalej będzie realizować swoje kulinarne pasje.

bangkok katowice

Bangkok by Lime Leaf – Katowice

Dawno mnie tu nie było. Ostatnio Dominika przejęła cały blogowy content, ale wreszcie znalazłem chwilę, plus wreszcie odwiedziłem miejsce warte opisania (niestety strzały w Meksykańskie miejsca w Kato… cóż, średnio udane ;)). Dziś kilka słów o Bangkok by Lime Leaf.

Od 4-5 lat jestem mega fanem kuchni tajskiej, która zepchnęła w moim rankingu na drugie miejsce nawet kuchnię włoską. Curry czy Pad Thai to absolutne #nadJedzenie. Dlatego gdy zobaczyłem, że goście od Food Trucka Lime Leaf, który był testowany latem, otwierają swój lokal na Mariackiej, to wiedziałem że będzie to destynacja kolejnego testu!

Dwa dni przed planowanym wyjściem na naszym FB odezwał się także Rony, uznałem więc, że to nie przypadek i wreszcie udało się zawitać na miejsce, ale też wypytać o to co sam Rony poleca. Chciałem bowiem spróbować czegoś nowego (miałem już okazję testować pad thai by Lime Leaf, więc z bólem serca odpuściłem sobie tego klasyka). Padło zarówno na kilka nowości jak i jeden klasyk – zielone curry.

Burgi – Katowice

Ostatnio aglomeracja śląska przeżywa istny wysyp wszelkiego rodzaju burgerowni, ja jednak nie narzekam gdyż każda z nich, mimo wszystko, oferuje zawsze coś innego, nierzadko oryginalnego.
Przykładem takiego właśnie miejsca jest otwarty w listopadzie 2018 na katowickiej Ligocie Burgi (Panewnicka 5). Burgerownia ta jest miejscem mocno rodzinnym i naprawdę da się to odczuć – właściciele interesują się klientami, przysiadają się, pytają o to, czy smakuje, co chcieliby ewentualnie zmienić, opowiadają o historii założenia Burgi.
Ale, ale – do brzegu! Jak jednak smakuje Burgi i co oferuje? Przekonajcie się.

Bistro Polonia – Katowice

Dokładnie 1 listopada w Katowicach na ulicy Kochanowskiego (w dawnym budynku hotelu Polonia) otworzyło się Bistro Polonia – koncept, gdzie będzie można zjeść zarówno śniadania (lokal jest czynny od godziny 07:00) jak i sycący lunch czy kolację w całkiem atrakcyjnych cenach. Wpadliśmy i skosztowaliśmy zarówno zup, dań głównych jak i deserów.

Jak smakuje Bistro? Przekonajcie się w recenzji poniżej.

opinie restauracja sicilia katowice

Restauracja Sicilia Katowice

Dziś wpis o restauracji, która na mapie śląska jest od bardzo, bardzo dawna. Sam byłem w niej dobre 4 czy 5 lat temu a i wtedy nie była wybitnie nową lokalizacją w Katowicach. Mowa o Restauracji Sicilia, którą pewnie kojarzycie bo znajduje się na przeciw kinoteatru Rialto. Miejsce to kojarzyło mi się od ostatniej wizyty całkiem pozytywnie, ale po pierwsze 5 lat temu nie miałem wielkiego rozeznania w naprawdę dobrym włoskim jedzeniu i wszystko co przewyższało poziom pizzy na telefon było już świetne, po drugie to jednak spory kawał czasu, który potrafi zweryfikować niejedno miejsce. 🙂 Sprawdźmy zatem jak Katowicka Sicilia wypada w 2018 roku.

Bułkęs – Katowice

Nie wiem, czy jest jeszcze wśród Was ktoś, kto w Bułkęsie nie był albo o nim jeszcze nie słyszał. Jeśli tak, to najwyższy czas nadrobić zaległości bo nie wiecie co tracicie :-).

Już jakiś czas temu, w jednym z moich poprzednich artykułów wspominałam, że knajpek/restauracji w których bywam regularnie jest zaledwie kilka. Wśród tych paru, Bułkęs jest zdecydowanym numerem jeden. W Bułkęsie byłam dzień po otwarciu, spędzałam z nimi ich pierwszy rok działalności, świętowałam urodziny najbliższych i…zamierzam kontynuować te spotkania. Bo Bułkęs to nie tylko przesmaczne buły nafaszerowane szarpaną wieprzowiną/wołowiną (tzw. pulled pork/beef), ale także dobre drinki, ciasta oraz fajna atmosfera bez zbędnego napięcia.