Żegnamy rok 2019. Jaki był on dla nas? Można śmiało powiedzieć, że zarówno prywatnie jak i zawodowo było bardzo, bardzo dobrze! ????
Marka Gdzie Zjeść Na Śląsku powoli, ale systematycznie rośnie w siłę – nasze social media mocno się rozwijają, codziennie przybywa nam nowych subskrybentów jak i osób nas śledzących co niezmiernie nas cieszy, bo wszystko robimy tylko i wyłącznie dla Was (w 2019 roku liczba obserwujących blog osób wzrosła o 625% w porównaniu z rokiem poprzednim i obecnie utrzymuje się na poziomie 23,000 użytkowników!).
Jak zapewne wiecie (a jeśli nie, to się dowiecie) nie robimy żadnych postów sponsorowanych. Robimy to całkowicie za darmo, a naszym jedynym warunkiem, gdy zapraszają nas przeróżne lokale jest to, żeby nasza opinia mogła być w 100% szczera – jeśli nam się coś nie podoba – otwarcie będziemy o tym mówić. Mocno sprzeciwiamy się zalewającej nas internetowej fali lizusostwa i fałszu – tylko i wyłącznie dla paru groszy zysku.
W tym roku spotkało nas również kilka miłych wyróżnień – pisano o nas w lokalnych mediach (Gazeta Mysłowicka), zostaliśmy ambasadorem śląskiego Fine Dining Week-u jak i patronem oraz ambasadorem dwóch edycji Silesia Restaurant Week – bardzo dziękujemy Organizatorom za zaufanie!
Ten rok, a zwłaszcza jego druga połowa była dla nas przełomowa – postanowiliśmy otworzyć się na nowe i do naszego „social-mediowego” portfolio dodać kanał na YouTube, gdzie macie okazję podglądać nasze wizyty w restauracjach w formie gastro-vlogów (serdecznie zapraszamy do subskrypcji).
Link do naszego kanału tutaj: KLIK
Wszystkim Wam – naszym Obserwatorom, dziękujemy za obdarzenie nas zaufaniem – obiecujemy nie zawieść Was w przyszłości i dostarczać Wam nieustannie mnóstwa kulinarnych pokus ????.
Dziękujemy również Restauratorom i Szefom Kuchni których mieliśmy okazję poznać w ciągu tego roku – dzięki Wam ciągle poznajemy nowe smaki i mamy możliwość przebywania wśród prawdziwych pasjonatów dobrego gotowania!
Ale wracamy do meritum, czyli tego, co naprawdę Was interesuje. ????
Ranking 10-ciu najlepszych lokali Śląska i Zagłębia, które w 2019 roku podbiły nasze (a jestem pewna, że i Wasze) kubki smakowe!
1. Moodro Restaurant (Katowice, Dobrowolskiego 1a) – nasz niekwestionowany numer 1 – restauracja serwująca dania zarówno kuchni polskiej jak i europejskiej w niecodziennym, nowoczesnym wydaniu – jedliście kiedyś sushi po śląsku? ????. Wrażenie robią nie tylko same potrawy ale i lokalizacja, wystrój oraz fantastyczna, profesjonalna obsługa kelnerska, która jednocześnie sprawia, że można poczuć się tutaj jak wśród dobrych znajomych. Plus również za bajeczne desery. Więcej tu: KLIK 
2. La Squadra Ristorante (Katowice, Bocheńskiego 109) – to miejsce musiało pojawić się w naszym rankingu. Jeśli chcecie poczuć jak smakują Włochy – to jest właśnie to miejsce! Kuchnia prosta, od serca ale z najwyższej jakości składników – to zdecydowanie czuć. Obecność luksusowych aut (lokal znajduje się w salonie Ferrari) tylko potęguje doznania. Must see! Więcej przeczytacie tu: KLIK i tu: KLIK
3. Plado (Gliwice, Górnych Wałów 42) – zazdrościmy Gliwicom tak wspaniałej miejscówki. Lokal z bardzo dobrą kuchnią europejską, fantastycznym, designerskim wystrojem i profesjonalną, pomocną obsługą. Więcej tu: KLIK
4. BistrOficyna (Katowice, Teatralna 12) – drugi raz pod rząd w naszym rankingu. Lokal prowadzony przez znanego większości Szefa Kuchni – Marcina Czubaka, mistrza w łączeniu kuchni polskiej i europejskiej i serwowania jej w niestandardowym wydaniu. Wystrój lokalu średni, ale jedzenie wbije Was w podłogę z wrażenia! Dodatkowo duży wybór win. Więcej tu: KLIK i tu: KLIK
5. Browar Przystań (Chorzów, Aleja Klonowa 4) – pięknie położony, odrestaurowany w marcu 2019 budynek skrywający w sobie prawdziwą perełkę – browar, który serwuje nie tylko fantastyczne, lokalne piwo, ale też i genialną kuchnię – miks polskiej oraz europejskiej. Robi wrażenie! Więcej tutaj: KLIK 
6. Magiel Kulinarny (Sosnowiec, Warszawska 5a) – bardzo dobra kuchnia europejska podana w niecodziennej formie. Przytulne wnętrza, miłe dla portfela ceny i sympatyczna obsługa. Więcej tu: KLIK
7. Sztolnia – Chleb, Mięso, Wino (Katowice, Chorzowska 109) – świetne, loftowe wnętrze, fantastyczna kuchnia europejska i duży wybór alkoholi. Mały minus za obsługę, która momentami stara się za bardzo ‘cool’ w stosunku do swoich gości. Więcej tu: KLIK
8. Amfora Restaurant & Cocktail Bar (Katowice, Francuska 1a) – kuchnia Bliskiego Wschodu w najlepszej postaci. Stylowe, klimatyczne wnętrza, dobre (aczkolwiek bardzo mocne) drinki i wieczory z muzyką na żywo. Koniecznie musicie wpaść! Więcej tu: KLIK
9. Well Done (Dąbrowa Górnicza, Górników Redenu 2) – kuchnia amerykańska, ale, absolutnie, nie byle jaka! Oprócz burgerów i żeberek (nota bene pysznych), restauracja aspiruje do dań z kuchni odrobinę fine diningowych, sprowadzając niecodzienne produkty i tworząc nietuzinkowe dania (niekoniecznie amerykańskie). Więcej tu: KLIK i tu: KLIK
10. Restauracja Villa Vienna (Bytom, Wrocławska 62) – solidna kuchnia polska oraz wiedeńska serwowana w stylowych, przywodzących na myśl czasy secesyjne, wnętrzach. Na plus przemiła obsługa oraz, zdecydowanie, najlepszy sznycel na Śląsku ????. Więcej tu: KLIK
Wyróżnienia (w przypadkowej kolejności)
Food&Ball (Katowice, Kościuszki 229, Galeria Libero) – mimo, że nie w ścisłej 10-tce to na pewno na podium jeśli chodzi o lokal z najfajniejszą atmosferą. Zdecydowanie to tutaj bywaliśmy najczęściej w 2019 roku. Sportowy klimat i taka też kuchnia. Dodatkowo obłędne drinki. Więcej tu: KLIK i tu: KLIK
Restauracja Isto (Katowice, Aleja Walentego Rozdzieńskiego 1 a) – zaskakująca kuchnia francuska i profesjonalny klimat. Więcej tu: KLIK
Restauracja Styl 70 (Piasek, Studzienicka 58) – świetny miks kuchni śląskiej i europejskiej w nowoczesnym wydaniu. Ciekawe wnętrza, nawiązujące do nazwy restauracji (jak i hotelu) oraz profesjonalna obsługa. Więcej przeczytacie tu: KLIK
Ristorante Osteria Le Botti (Tychy, Barona 30) – bardzo dobra kuchnia włoska. Lokal prowadzony przez polsko-włoskie małżeństwo – zdecydowanie czuć tutaj rodzinny, typowo włoski klimat. Fantastyczne smaki! Więcej tu: KLIK
Alaturka (Gliwice, Plac Inwalidów Wojennych 5A-7/1) – prawdziwa kuchnia turecka, która udowadnia, że nie samym kebabem Turcja stoi (a wręcz przeciwnie). Duży wybór dobrych, grillowanych mięs (w tym baraniny i jagnięciny) i turecka, sympatyczna obsługa. Więcej tu: KLIK
Thai-Pan Oriental Touch & Taste (Katowice, Puchały 6) – fajny, klimatyczny wystrój i świetnie odzwierciedlona kuchnia tajska (serwowana przez lokalsów). Fantastyczny pad thai! Więcej tu: KLIK
Domolo (Dąbrowa Górnicza, Siewierska 35) – odkryta przez nas całkiem niedawno, luksusowa „stodoła”, która przyciąga swoim wyglądem i bijącym od niej ciepłem. W środku bardzo dobra, solidna kuchnia europejska. Na plus również fantastyczna rodzinna atmosfera. Więcej tu: KLIK 
Sakana Sushi Bar (Katowice, Mielęckiego 6) – gratka dla fanów dobrego sushi. Wykwalifikowani sushi-masterzy, składniki najwyższej jakości no i fantastyczny, japoński klimat. Więcej tu: KLIK
Chata z Zalipia (Katowice, Wojewódzka 15) – kuchnia jak od mamy lub babci. Fantastyczne i bezpretensjonalne dania polskie oraz śląskie. Duże porcje i przemiła obsługa (od siebie dodamy, że najlepsze naleśniki z serem jakie kiedykolwiek jedliśmy). Więcej tu: KLIK
