Ostatnio uczestniczyliśmy w fantastycznym wydarzeniu zorganizowanym przez Na Grillu Academy Silesia czyli bodajże pierwszą akademią grillowania w Polsce, która to zlokalizowana jest w Mysłowicach (Cegielniana15A – działa ona pod patronatem marki Broil King). Było to pierwsze, inauguracyjne wydarzenie, na którym pojawili się przedstawiciele USMEF’u, czyli pochodzącej z Denver organizacji non-profit zajmującej się rozwojem rynku mięsnego na całym świecie.???? Podczas warsztatów poznaliśmy szczegóły dotyczące amerykańskiej wołowiny premium oraz mieliśmy okazję spróbować przeróżnych cięć. Wydarzeniu szefowali Kacper Salzman , czyli grillmaster z wieloletnim doświadczeniem prowadzący program telewizyjnego ‘Prosto z Grilla” oraz German Navarette – grillmaster z Meksyku, który wraz z Kacprem przygotował dla nas te pyszności, których smaku długo nie zapomnimy.???? Wszystko nie odbyłoby się bez Gospodarza Akademii – Andrzeja Gibasa, który od lat grilluje i zna się na fachu (oraz smaku) jak mało kto!????

(więcej…)