Dzisiaj chcemy się z Wami podzielić czwartym już vlogiem w którym dzielimy się opinią zarówno na temat naszej restaurant week-owej wizyty w katowickich Novo i La Squadra jak i podsumujemy sobie caly festiwal.
Zapraszam do oglądania oraz, oczywiscie subskrybowania – będzie nam niezmiernie miło!
Wszystkie zdjęcia, jak zwykle poniżej.
Novo
Menu standardowe (mięsne)
Agnolotti z podrobami i sosem na bazie octu balsamicznego, rozmarynu i czerwonego wina
Porchetta z paloną kapustą włoską, kremową polentą i mostardą jabłkową
Budyń czekoladowy z solonym karmelem, włoską bezą i kruszonką z oreo
Menu wegetariańskie
Ravioli nadziewane pieczoną dynią z sosem z gorgonzoli i amaretkami
Parmigiana z cukinii z serem Taleggio, sosem z pieczonych pomidorów i sałatką z ziołami
Beza pavlovej z musem mascarpone, porzeczkami w syropie i konfitowanym fenkułem